Expedition Chemistry - Homepage

Home » Proefjes » Proefjes met kleuren » Rode kool?

Wat heb je nodig?

  1. Rode kool
  2. Pan
  3. Water
  4. Kookpit
  5. Zeef
  6. Kan
  7. Glas
  8. Awasmiddel

Wat gebeurt er?

Sommige kleurstoffen kunnen in meer kleuren voorkomen. Een voorbeeld van zo’n kleurstof zit in rodekoolsap. Het is zelf paars/blauw, maar in een zure vloeistof wordt de kleurstof rood. Rodekoolsap verandert van kleur in een zure en in een basische vloeistof. Basisch is het tegenovergestelde van zuur. In een basische vloeistof wordt de kleurstof in rodekool groen/blauw. Zulke kleurstoffen noemen we met een moeilijk woord indicatoren. Een indicator zit vaak op een strookje papier. Met zo’n strookje kunnen we zien hoe zuur of basisch een vloeistof is.

1 reactie

  1. Lonneke says:

    Ook leuk om toe te voegen aan de thee: oplossing van ijzersulfaat of staalwol. De thee wordt dan pikzwart. (Het verhaal gaat dat componist Bach zo z’n eigen, goedkope zwarte inkt maakte én gebruikte om zijn partituren te kunnen schrijven ) Als je vervolgens Vanish Oxi Action poeder toevoegt, dan kleurt de thee weer lichter.

Reageer