Wat heb je nodig?
WeetjeJe kunt dit proefje vergelijken met het maken van kaas. Om kaas te maken, wordt aan melk ook een soort zuur toegevoegd. Door dit zuur, krijg je eiwitklontjes in de melk. Deze eiwitklontjes worden dan in een kaasvorm geperst en na even wachten heb je kaas! Zie ook de weetjes: Aardappellijm, Lijm, Superlijm |
Wat gebeurt er?Het melkpoeder reageert met het zuur van azijn. Er ontstaan allemaal kleine klontjes. Dat zijn eiwitklontjes. Eiwit is niet alleen het wit van een ei, maar ook een ander woord voor proteïne. Proteïnes zitten in veel voedingsmiddelen, zoals melk. Door het bakpoeder bij de klontjes te doen, worden de eiwitklontjes zacht. Zo wordt je lijm goed smeerbaar. Hoe kun je nog meer lijm maken?
Welke lijm plakt het beste? Hoe kun je dat testen? Bijbehorende kinderpagina: |
(5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5) (5.00 van 5)
