Menu

Proef: Aardappelpower

Print Friendly, PDF & Email

Wat heb je nodig?

  1. Rauwe aardappel
  2. Gekookte aardappel (afgekoeld)
  3. Aardappelpuree (afgekoeld)
  4. Betadine (jodium)
  5. Aardappelmesje
  6. Snijplank
  7. Schoteltje
  8. Eetlepel

Wat gebeurt er?

De betadine kleurt op de gekookte aardappel blauw en op de rauwe aardappel nauwelijks. In aardappels zit zetmeel. Zetmeel en betadine kleuren samen blauw. Daardoor kun je met betadine laten zien dat ergens zetmeel in zit. In een rauwe aardappel zit het zetmeel nog in de cellen. Als je aardappels kookt, gaan de cellen kapot en komt het zetmeel vrij. De betadine kan in de rauwe aardappel niet bij het zetmeel komen en in een gekookte aardappel wel. Aardappelpuree wordt gemaakt van gekookte aardappelen. Daarom kleurt de betadine op de aardappelpuree ook blauw.

Verder experimenteren?

Niet alleen in aardappels zit zetmeel. Probeer ook eens of er zetmeel zit in brood, patatjes, beschuit, pasta, papier en melk.

Soortgelijke proefjes

Winegums

Proef: Winegums

Maak je eigen winegums!
Lees meer
verfmaken

Proef: Verf maken? Een eitje!

Maak zelf verf met eigeel, water en crêpepapier.
Lees meer
Knallendekurken

Proef: Knallende kurken

Schiet de kurk van een fles met azijn en zuiveringszout.
Lees meer
proejeAppeltaart

Proef: Wel of geen appeltaart?

Kun je appeltaart maken zonder appel?
Lees meer
proefjeZoetofzurematten

Proef: Zoete of zure matten?

Test of een zure mat echt zuur is.
Lees meer
proefjeBrooddaarzitwatin

Proef: Brood, daar zit wat in

Ontdek dat je met brood kunt gummen!
Lees meer