Proef: Melk + azijn = beeldje

Wat heb je nodig?

1)    1 liter halfvolle melk
2)    Pan met pollepel
3)    Kookpit
4)    Schoonmaakazijn
5)    Eetlepel
6)    Zeef
7)    Kom
8)    Zand- of taartvormpje

Let op:

Met volle melk werkt deze proef soms iets minder goed.

Wat gebeurt er?

Als we zuur toevoegen aan warme melk, treedt een reactie op. In de melk ontstaan dikke witte klonten en je houdt geel sap over. Als je deze klonten goed uitwringt worden de klonten erg hard. De reactie waarbij kaas wordt gemaakt uit melk lijkt op de reactie waarbij de klonten ontstaan.