Proef: Melkregenboog

Wat gebeurt er?

Je ziet de kleuren wegvloeien bij het wattenstaafje met afwasmiddel en kleurpatronen ontstaan. In melk zitten eiwitten, water en ook kleine vetbolletjes. Afwasmiddel is een zeep en zorgt ervoor dat vetbolletjes op kunnen lossen in water. Als het afwasmiddel in aanraking komt met melk, gaan de vetbolletjes zich anders verdelen in de melk. Ze schieten alle kanten op! Dit zie je gebeuren met de voedingskleurstof, die ook alle kanten op schiet. Na 1 minuut verdelen het afwasmiddel en de vetbolletjes zich gelijk over de melk. Dan bewegen de vetbolletjes niet meer en zie je de kleuren ook niet meer stromen.

Tips:

• Dip je wattenstaafje ook eens op andere plaatsen in de melk en kijk wat er gebeurt.
• Doe nog eens een nieuw druppeltje afwasmiddel op het wattenstaafje en kijk of je de kleuren nog ziet bewegen.
• Probeer dit proefje ook eens met karnemelk. Wat zie je?