Menu

Proef: Olie of vet?

Print Friendly, PDF & Email

Wat heb je nodig?

  1. Plastic beker
  2. Aardewerken beker
  3. Slaolie
  4. Boter
  5. Eetlepel
  6. Vriezer
  7. Magnetron

Wat gebeurt er?

Als je de slaolie uit de vriezer haalt is de olie hard geworden, net als een vet. Na 30 seconden in de magnetron ziet de boter eruit als olie. Oliën en vetten zoals boter, lijken chemisch gezien op elkaar, maar hebben verschillende smeltpunten. Vetten hebben een hoger smeltpunt dan oliën. Vet is bij kamertemperatuur hard en smelt pas als je het verwamt. Door het lage smeltpunt is olie bij kamertemperatuur vloeibaar en wordt pas hard als je het in de vriezer zet.

Verder experimenteren?

Je kunt verschillende soorten olie in de vriezer zetten en kijken welke het eerste bevriest.

Soortgelijke proefjes

proefjeAppeleitje

Proef: Appeltje-eitje

Maak een stippel-ei!
Lees meer
schoonwater

Proef: Schoon water

Maak vervuild water weer schoon.
Lees meer
Ballonopstok

Proef: Ballon op stok

Prik een ballon door met een satéprikker zonder dat de ballon leegloopt.
Lees meer

Proef: Roomijs maken

Nederlanders eten per persoon zo’n zeven liter ijs per jaar. Dit is echter niets vergeleken met de Amerikanen die...
Lees meer
lipgloss

Proef: Lipgloss

Maak lipgloss met honing, amandelolie en vaseline.
Lees meer
vreemd-mengsel

Proef: Vreemd mengsel

Onderzoek of het mengsel van maïzena in water vast of vloeibaar is.
Lees meer