Menu

Proef: Olie of vet?

Print Friendly, PDF & Email

Wat heb je nodig?

  1. Plastic beker
  2. Aardewerken beker
  3. Slaolie
  4. Boter
  5. Eetlepel
  6. Vriezer
  7. Magnetron

Wat gebeurt er?

Als je de slaolie uit de vriezer haalt is de olie hard geworden, net als een vet. Na 30 seconden in de magnetron ziet de boter eruit als olie. Oliën en vetten zoals boter, lijken chemisch gezien op elkaar, maar hebben verschillende smeltpunten. Vetten hebben een hoger smeltpunt dan oliën. Vet is bij kamertemperatuur hard en smelt pas als je het verwamt. Door het lage smeltpunt is olie bij kamertemperatuur vloeibaar en wordt pas hard als je het in de vriezer zet.

Verder experimenteren?

Je kunt verschillende soorten olie in de vriezer zetten en kijken welke het eerste bevriest.

Soortgelijke proefjes

proefjeSlurpendewortels

Proef: Slurpende wortels

Zie hoe planten en bomen water 'drinken'
Lees meer
proef_schuimkunst

Proef: Schuimkunst

Maak een mooie tekening met scheerschuim.
Lees meer
rustroest

Proef: Rust roest

Onderzoek wat er nodig is voor het maken van roest.
Lees meer
bruisendeballen

Proef: Bruisende ballen

Maak je eigen bruisballen voor in bad.
Lees meer
Groeiende ballen

Proef: Groeiende ballen

Laat meelballen groeien!
Lees meer
proef_bruisraket

Proef: Bruisraket

Schiet een raket af met een bruistablet.
Lees meer