Menu

Proef: Plakken met melk

Print Friendly, PDF & Email

Wat heb je nodig?

  1. Melkpoeder (voor in de koffie)
  2. Water
  3. Azijn
  4. Bakpoeder
  5. Koffiefilter
  6. 2 plastic bekertjes
  7. Koffiekopje
  8. 2 roerstokjes die je mag weggooien
  9. Papiertjes om te plakken
  10. Eetlepel
  11. Theelepel

Weetje

Je kunt dit proefje vergelijken met het maken van kaas. Om kaas te maken, wordt aan melk ook een soort zuur toegevoegd. Door dit zuur, krijg je eiwitklontjes in de melk. Deze eiwitklontjes worden dan in een kaasvorm geperst en na even wachten heb je kaas!

Zie ook de weetjes: Aardappellijm, Lijm, Superlijm

Wat gebeurt er?

Het melkpoeder reageert met het zuur van azijn. Er ontstaan allemaal kleine klontjes. Dat zijn eiwitklontjes. Eiwit is niet alleen het wit van een ei, maar ook een ander woord voor proteïne. Proteïnes zitten in veel voedingsmiddelen, zoals melk. Door het bakpoeder bij de klontjes te doen, worden de eiwitklontjes zacht. Zo wordt je lijm goed smeerbaar.

Hoe kun je nog meer lijm maken?

  • Klop het wit van een ei 2 minuten lang met een vork. Roer daarna door het eiwit een eetlepel water. Probeer met dit papje ook eens twee papiertjes aan elkaar te plakken.
  • Een derde manier om lijm te maken: roer drie eetlepels bloem bij drie eetlepels water. Roer, tot je geen klontjes meer ziet.

Welke lijm plakt het beste? Hoe kun je dat testen?

Bijbehorende kinderpagina:

Chris in de dierentuin

Soortgelijke proefjes

Stripje Vette veren

Proef: Vette veren

Hoe blijft een pinguïn droog?
Lees meer
waterstroom

Proef: Waterstroom

Maak zelf de lucht uit het zwembad na.
Lees meer
ontwerptshirt

Proef: Ontwerp je eigen t-shirt

Versier een T-shirt met watervaste stift en ethanol.
Lees meer
geheimeboodschap

Proef: Geheime boodschap

Maak een onzichtbare tekening met citroensap, die je later weer zichtbaar maakt.
Lees meer
Superslurpers

Proef: Superslurpers

Onderzoek wat er in luiers zit.
Lees meer