Menu

Proef: Blazen of gisten

Print Friendly, PDF & Email

blazen-of-gisten

Wat heb je nodig?

  1. flesje van 0,5 L
  2. zakje gedroogde gist (7 gram)
  3. lauw water
  4. ballon
  5. suiker
  6. eetlepel

Wat gebeurt er?

Gistpoeder bestaat uit gistcellen. Gistcellen gebruiken suiker als brandstof. Hierbij ontstaat een gas: koolstofdioxide. Dit gas adem je zelf ook uit. Gistcellen werken het beste als het een beetje warm is.
Bakkers gebruiken gistcellen om brood te laten rijzen. Het gas dat de gistcellen produceren zorgt voor belletjes in het deeg. Hierdoor wordt het brood luchtig.

Verder experimenteren?

  • Wat gebeurt er als je zout gebruikt in plaats van suiker?
  • Wat gebeurt er als je koud water gebruikt in plaats van lauw water?

Soortgelijke proefjes

Hovercraft

Proef: Hovercraft

Maak je eigen hovercraft!
Lees meer
schilderenmetbloem

Proef: Schilderen met bloem

Maak zelf verf met bloem en verschillende soorten kleurstoffen.
Lees meer
proefjeZoutwaterwortel

Proef: Zoutwaterwortel

Wat gebeurt er met een wortel in zout water?
Lees meer
shampoo

Proef: Shampoo

Maak zelf shampoo.
Lees meer
rodekool

Proef: Rode kool?

Verander de kleur van rodekoolsap met zuren en basen.
Lees meer
aardappelpower

Proef: Aardappelpower

Onderzoek het verschil tussen een rauwe en een gekookte aardappel.
Lees meer