Menu

Proef: Schudden maar

Print Friendly, PDF & Email

Wat heb je nodig?

  1. 2 potten met schroefdeksel
  2. Viltstift
  3. 250 mL ongeklopte slagroom
  4. Maatbeker
  5. Afwasmiddel
  6. Theelepel

Wat gebeurt er?

Slagroom bevat onder andere water en vet. Kleine vetbolletjes zitten verspreid in het water. Als je schudt, slaan die vetbolletjes soms tegen elkaar. De vetbolletjes vormen dan samen iets grotere vetbolletjes. Als je blijft schudden, slaan die grotere vetbolletjes weer tegen elkaar tot een grote vetklont. Dit is het begin van boter maken. De vloeistof die overblijft, is karnemelk. In de pot waar je afwasmiddel hebt toegevoegd, vormt zich geen vetklont. Afwasmiddel is namelijk een emulgator, die ervoor zorgt dat water en de kleine vetbolletjes blijven mengen. De vetklont kan dan niet ontstaan.

Let op:

Eet je eindproduct niet op!

Soortgelijke proefjes

Rodespinazie

Proef: Rode spinazie?

Onderzoek of de kleurstof in spinazie groen of rood is.
Lees meer
toverwater

Proef: Toverwater

Onderzoek of zwarte stiften echt zwart zijn.
Lees meer
zilverpoetsen

Proef: Zilver poetsen

Laat zilveren voorwerpen glimmen zonder te poetsen.
Lees meer
geheimeboodschap

Proef: Geheime boodschap

Maak een onzichtbare tekening met citroensap, die je later weer zichtbaar maakt.
Lees meer
vuurvastewaterballon

Proef: Vuurvaste waterballon

Laat zien dat een ballon met water erin niet klapt als je er een brandende lucifer onder houdt.
Lees meer